ככלל, כל עסק שיכול לסכן את הלקוחות, העובדים ואת הסביבה בה הוא נמצא, צריך רישיון עסק. פעילות מסוכנת יכולה להיות סוג פעילות העסק, כמו חברת הסעות שצריכה לשמור על בטיחות הנוסעים או קבלן חשמל שמחויב לעבור מבחני התאמה וגם רישום בפנקס הקבלנים. אבל לא רק, כי רישיון העסק לוקח בחשבון גם את מיקום העסק, את החומרים בהם הוא נעזר או מייצר ופרמטרים נוספים. 

כך למשל, חומרי גלם לגלידה וחומרי התזה לשיזוף, זקוקים לתנאים שונים של אחסון, מה שיצריך מבעלי העסק לעמוד בתנאים אחרים לגמרי בעת קבלה של רישיון עסק. את יתר התנאים לכל עסק אפשר למצוא כאן. אגב, את הרשימה המלאה של עסקים המחוייבים ברישיון עסק, אפשר למצוא כאן.

דוגמא: אם מדובר על גלידרייה ברחוב צדדי, כנראה שבשביל לעמוד בתנאי הסף של רישיון עסק הבעלים יצטרכו לעמוד בתנאי הסף של משרד הבריאות ובתנאים נוספים אחרים כמו של הרשות המקומית (למשל כל מה שקשור לפרסום ותשלומי ארנונה). אבל אם בעלי הגלידריה ירצה להוסיף משקאות אלכוהוליים, הוא יצטרך לעמוד בתנאי סף נוספים, בגלל הסיכונים וההשלכות החוקיות שיש במכירת אלכוהול.

שימו  העובדה שיש לכם רישיון לעסק לא אומרת שהוא תופס לכל המקרים, ובכל שינוי משמעותי בעסק תצטרכו לעדכן את הרישיון בהתאם.